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Barritas de Plátano
Porciones: 12
Tiempo de
Preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de Cocción: 30 minuto(s)
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2 tazas de harina
1 taza de azúcar
3/4 de cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces picadas
1 taza de plátanos maduros machacados (2 plátanos medianos)
2/3 de taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise (mayonesa)
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1. Precaliente el horno a 350°. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal y las nueces.
3. En un tazón mediano, mezcle los plátanos, la mayonesa, los huevos y la vainilla. Añada a la mezcla de harina y revuelva bien. Vacíe al molde preparado. Hornee por 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio y seco. Deje enfriar completamente sobre una rejilla metálica. Espolvoree con azúcar pulverizada, si lo desea, justo antes de servir.
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