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Ensalada de Camarones Y Aguacates
Porciones: 6
Tiempo de
Preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de Cocción: 15 minuto(s)
Tiempo de Frialdad: 30 minuto(s)
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2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
1 chile(s) jalapeño, sin semillas y picado
1 1/2 libras de camarones, medianos, sin cocer, pelados, sin venas y picados gruesamente
2 aguacate(s), pelados y picados
1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise with Lemon Juice (mayonesa
con jugo de limón)
1. En un sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto
y cocine la cebolla y el chile jalapeño, revolviendo de vez en cuando, durante
5 minutos o hasta que estén tiernos. Añada los camarones y cocine,
revolviendo de vez en cuando, durante 4 minutos o hasta que los camarones se tornen
rosados. Déjelos enfriar 30 minutos.
2. Incorpore los aguacates y la mayonesa. Si lo desea, sazone con sal y sírvalos
con salsa de chiles picantes.
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