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Crema De Calabaza Al Chipotle

Crema De Calabaza Al Chipotle

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  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabaza almizclera mediana
  • 1 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1/2 taza de apio, picado
  • 1/2 taza de zanahoria, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 6 tazas de agua
  • 3 cucharaditas de chiles chipotle en salsa de adobo
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 cucharada de Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise