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Croquetas de cangrejo

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

    Minutos
  • Tiempo de Cocinar

    Minutos
  • Sirve

  • Hace

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de enfriamiento

    Minutos
  • Tiempo de espera

    Minutos
  • Tiempo de congelación

    Minutos
  • Tiempo Total

    Minutos
  • Dificultad

  • Horario del horno

    Minutos
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Prepara estas tiernas y crocantes croquetas de cangrejo en solo 25 minutos. Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise es la base perfecta para la salsa.
  • 3 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soya, reducida en sodio, dividida
  • 1 cucharada de jugo fresco de limón verde
  • 1 cucharada de agua fria
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de pescado, dividida
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de pan molido
  • 3 huevos, batidos suavemente
  • 1/4 taza de hojas de perejil fresco de hoja plana picado
  • 3 cebollitas verdes, finamente picadas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón verde rallado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 chile rojo pequeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
  • 3/4 libra de carne de cangrejo fresca, congelada o enlatada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de aceite de oliva

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Cantidad por porcion

Calorías290
Calorías de grasa120
Total de grasas14g
Grasa saturada2.5g
Grasa trans0g
Colesterol210mg
Sodio830mg
Total de carbohidratos18g
Fibra dietética2g
Azúcares3g
Proteína24g
Calcio15%
Hierro15%
Vitamina C50%
Vitamina A15%
  • 1 Combina la salsa de chile rojo Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, 1 cucharada de salsa de soja, el jugo de lima, el agua y 1/2 cucharadita de salsa de pescado en un bol pequeño. Incorpora el cilantro; aparta.
  • 2 Combina el pan rallado, los huevos, el perejil, las cebolletas, lo que queda de la 1/2 cucharada de salsa de soja, la cáscara de lima, el jengibre, la cucharadita restante de salsa de pescado y el chile en un bol mediano; incorpora lentamente la carne de cangrejo. Forma 8 discos, luego, espolvorea ligeramente con harina.
  • 3 Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande y cocina las croquetas de cangrejo a fuego medio, gira una vez, hasta que estén cocidas, aproximadamente, 10 minutos. Sirve las croquetas de cangrejo con salsa de cilantro.