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Enchiladas verdes cremosas

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

    Minutos
  • Tiempo de Cocinar

    Minutos
  • Sirve

  • Hace

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de enfriamiento

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  • Tiempo Total

    Minutos
  • Dificultad

  • Horario del horno

    Minutos
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¿Tienes ganas de vivir una nueva aventura? Dale vida a tu rutina normal en la cena con nuestra receta de enchiladas verdes cremosas. ¡Este plato mexicano clásico te llenará el estómago!
  • 2 tazas de pollo cocido (aproximadamente 8 oz)
  • 1 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 3 tazas de salsa verde, en puré
  • 1/2 cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo (opcional)
  • 6 cucharadas de aceite vegetal
  • 12 tortillas de maíz

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Cantidad por porcion

Calorías680
Calorías de grasa460
Total de grasas51g
Grasa saturada13g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio1330mg
Total de carbohidratos31g
Fibra dietética6g
Azúcares6g
Proteína26g
Calcio35%
Hierro10%
Vitamina C25%
Vitamina A8%
  • 1 Precalienta el horno a 350°.
  • 2 Mezcla el pollo, 1 taza de queso, 1/4 de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y la cebolla en un bol grande; aparta la mezcla.
  • 3 Cocina a fuego lento la salsa en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade los 3/4 taza restante de mayonesa y el caldo. Retira la sartén del fuego y mantenla tibia.
  • 4 En otra sartén antiadherente de 10 in calienta aceite a fuego medio y cocina las tortillas, de a una a la vez, dándolas vuelta una vez, durante 1 minuto o hasta que estén bien cocidas, pero no crocantes. Seca las tortillas en papel absorbente de cocina.
  • 5 Vierte 1/2 taza de salsa en una bandeja para hornear de 13 x 9 in. Sumerge las tortillas en la salsa restante, y llena cada una con 1/4 taza de mezcla de pollo. Enróllalas y colócalas en la bandeja para hornear, con el lado de la unión hacia abajo. Vierte la salsa restante sobre las enchiladas y rocía con la 1/2 taza de queso restante.
  • 6 Hornea las enchiladas durante 20 minutos o hasta que estén bien calientes y el queso esté derretido. Si lo deseas, puedes decorarlas con cebolla colorada picada.