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Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

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Con aderezo balsámico suave y Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise cremosa, esta ensalada de aguacate es un delicioso almuerzo dietético.
  • 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 tazas de berro o hojas de espinaca bebé en paquete
  • 1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 2 cebollitas verdes, cortadas en rodajas
  • 1 chile rojo pequeño, cortado en rodajas finas (opcional)
  • 1 cucharada de hojas de cilantro frescas, picadas
  • 2 aguacates medianos, pelados y en rodajas
  • 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
  • 2 cucharadas de pepitas de calabaza tostadas (opcional)
  • 5 hojas de albahaca fresca (opcional)

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Cantidad por porcion

Calorías520
Calorías de grasa400
Total de grasas45g
Grasa saturada10g
Grasa trans0g
Colesterol40mg
Sodio530mg
Total de carbohidratos25g
Fibra dietética7g
Azúcares7g
Proteína15g
Calcio25%
Hierro20%
Vitamina C110%
Vitamina A40%
  • 1 Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con el vinagre; aparta.
  • 2 Mezcla el berro, los tomates, las cebollitas verdes, el chile y el cilantro en un bol mediano. Agrega el aderezo y mezcla bien. Coloca la mezcla de ensalada en platos de servir, luego cubre con los aguacates, el queso, las semillas de calabaza y la albahaca.