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Ensalada de chayote y arrachera

Ensalada de chayote y arrachera

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  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de crema mexicana o crema agria
  • 2 cucharadas de echalote o cebolla finamente picada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón o lima
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 tazas de hojas de lechuga romana en trozos
  • 2 tomates medianos, cortados en cuñas
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • 1 chayote grande, pelado, cocido y cortado en rodajas finas
  • 3/4 libra de arrachera (Falda o Churrasco), a la parrilla o a la plancha y cortada en tiras finas
  • 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas

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Cantidad por porcion

Calorías370
Calorías de grasa240
Total de grasas26g
Grasa saturada6g
Grasa trans0g
Colesterol55mg
Sodio170mg
Total de carbohidratos14g
Fibra dietética7g
Azúcares5g
Proteína21g
Calcio6%
Hierro20%
Vitamina C60%
Vitamina A110%
  • 1 Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, la crema mexicana, el echalote y el jugo de limón en un bol pequeño. Condimenta para dar sabor con pimienta y sal; apártala.
  • 2 Coloca la lechuga, el tomate y el aguacate en una fuente de servir, y cubre con chayote, carne y cebolla roja. Antes de servir, rocía con aderezo.