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Ensalada de verano con vinagreta de albahaca cremosa

Ensalada de verano con vinagreta de albahaca cremosa

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  • 8 tazas de col rizada en paquete
  • 2 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos
  • 1 taza de arándanos
  • 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca en paquete
  • 6 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods Organic Original Mayonnaise
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 libra de camarones grandes sin cocer, a la parrilla o a la plancha
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza (pepitas) tostadas

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías420
Calorías de grasa220
Total de grasas25g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol170mg
Sodio900mg
Total de carbohidratos30g
Fibra dietética5g
Azúcares13g
Proteína26g
Calcio30%
Hierro20%
Omega-31.62g
Omega-61.17g
Vitamina C290%
Vitamina A290%
  • 1 Coloca la col en una fuente de servir. Cubre con la sandía, los arándanos y el queso de cabra; aparta.
  • 2 Combina la albahaca, Hellmann's® o Best Foods Organic Original Mayonnaise, el vinagre y la miel en el procesador de alimentos o la batidora y bate hasta obtener una preparación cremosa. Rocía sobre la ensalada, luego cubre con los camarones y las semillas de zapallo.