Exquisito pastel de zanahoria con glaseado de queso crema

INGREDIENTES

• Pastel:
• 1 caja (18.25 oz.) de mezcla para pastel de vainilla
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido (opcional)
• 3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
• 3 huevos
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 lata (8 oz.) de piña en su jugo natural, escurrida
• 1 taza de nueces o nueces pecanas (opcional)
• COBERTURA (BETÚN):
• 1 paquete (3 oz.) de queso crema, blando
• 2 tazas de azúcar glas
• 2 cucharadas de margarina
• 2 cucharaditas de jugo de limón amarillo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla