Hamburguesas de quinoa y frijoles negros

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1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
2 tazas de quinoa cocida y enfriada
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza MÁS 5 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise, dividida
1/4 taza de pan rallado sin gluten
1 zanahoria mediana, rallada
1/4 taza de cebolla roja picada
3 cucharadas de cilantro fresco picado
1/2 cucharadita de sal

Cantidad por porcion

Calorías330

Calorías de grasa220

Total de grasas24g

Grasa saturada6g

Grasa trans0g

Colesterol25mg

Sodio550mg

Total de carbohidratos21g

Fibra dietética4g

Azúcares2g

Proteína8g

Calcio15%

Hierro8%

Vitamina C2%

Vitamina A30%

1 Pisa los frijoles negros en un bol grande. Incorpora la quinoa, el queso, 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise, el pan rallado, la zanahoria, la cebolla, el cilantro y la sal.
2 Forma 8 discos (aproximadamente, 1/2 taza cada uno). (Si fuera necesario, agrega una cucharada o más de migas de pan para unir la preparación). Rocía una sartén grande antiadherente con pulverizador antiadherente de cocina y calienta a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocina, girando una vez, hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente, 10 minutos.
3 Cubre con el resto de Hellmann's® o Best Foods® Organic Chipotle Mayonnaise y, si lo deseas, sirve con pan integral con lechuga o solo sirve las hojas de lechuga aparte.