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Pan de banana

Pan de banana

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Receta rápida, sabrosa y superhúmeda de pan de banana con nueces picadas. La mayonesa Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise lleva este plato a una nueva dimensión.
  • 1 huevo, batido suavemente
  • 1 taza de azúcar morena compactada
  • 3 bananas medianas, maduras y pisadas
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 3/4 taza de harina de trigo integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces en mitades, picadas

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Cantidad por porcion

Calorías420
Calorías de grasa190
Total de grasas21g
Grasa saturada2.5g
Grasa trans0g
Colesterol30mg
Sodio230mg
Total de carbohidratos57g
Fibra dietética4g
Azúcares33g
Proteína62g
Calcio10%
Hierro10%
Vitamina C6%
Vitamina A2%
  • 1 Precalienta el horno a 350°. Engrasa un molde para hornear de 9 x 5 in con aerosol antiadherente de cocina, aparta.
  • 2 Bate el huevo, el azúcar moreno, las bananas, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y la vainilla en un bol grande con batidor de alambre hasta incorporar; aparta.
  • 3 Combina la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol mediano; añade 3/4 taza de nueces. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de banana. Vierte sobre la placa preparada, alisa la parte superior. Rocía con el restante 1/4 taza de nueces.
  • 4 Hornea durante 1 hora o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar 15 minutos sobre un estante de rejilla; quita del molde y deja enfriar por completo.