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Pastel de mayonesa de chocolate

Pastel de mayonesa de chocolate

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  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2/3 taza de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 1 2/3 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 1/3 tazas de agua

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Cantidad por porcion

Calorías330
Calorías de grasa140
Total de grasas15g
Grasa saturada2.5g
Grasa trans0g
Colesterol55mg
Sodio280mg
Total de carbohidratos47g
Fibra dietética2g
Azúcares28g
Proteína5g
Calcio2%
Hierro10%
Vitamina C0%
Vitamina A2%
  • 1 Precalienta el horno a 350°. Engrasa y enharina dos bandejas para pastel redondas de 9 in; apártalas.
  • 2 En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear, apártalo.
  • 3 En un recipiente grande, bate con batidora eléctrica a alta velocidad los huevos, el azúcar y la vainilla durante 3 minutos o hasta obtener una mezcla liviana y esponjosa. Bate Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise a baja velocidad hasta mezclar bien. Bate aparte la mezcla de harina con agua, comienza y finaliza con mezcla de harina. Unta la mezcla en los moldes preparados.
  • 4 Hornea durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Deja enfriar 10 minutos sobre dos estantes de rejilla; quita de los moldes y deja enfriar por completo. Si lo deseas, puedes ponerle glaseado o rociarle azúcar glas.