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Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

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La encantadora y cremosa textura de la crema de coco y Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise hace que esta receta de pollo tikka masala sea irresistible.
  • 2 chiles rojos pequeños, sin semillas y finamente picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 echalote grande*, finamente picado
  • 4 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 4 cucharaditas de cúrcuma (turmeric) en polvo molida
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 4 muslos de pollo sin hueso y sin piel grandes, cortados en rodajas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

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Cantidad por porcion

Calorías310
Calorías de grasa210
Total de grasas24g
Grasa saturada12g
Grasa trans0g
Colesterol70mg
Sodio450mg
Total de carbohidratos10g
Fibra dietética2g
Azúcares3g
Proteína16g
Calcio4%
Hierro20%
Vitamina C60%
Vitamina A6%
  • 1 Procesa los chiles, la pasta de tomate, el chalote, el jengibre, la cúrcuma, el ajo y el garam masala en una batidora para formar una pasta; aparta.
  • 2 Combina Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con 1/4 de la mezcla de chile en un bol que no sea de aluminio o una bandeja para hornear poco profunda. Agrega el pollo y dalo vuelta para cubrir. Cubre y marina en el refrigerador, girando ocasionalmente, durante 4 horas.
  • 3 Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y dora el pollo, girando ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Retira el pollo y aparta.
  • 4 Calienta la mezcla de chile restante en la misma sartén a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Incorpora la crema de coco y Cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Incorpora el pollo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos. Si lo deseas, decora con cilantro y almendras tostadas en rodajas. Si lo deseas, sirve con arroz basmati y pan naan.