Pollo tikka masala

INGREDIENTES

• 2 chiles rojos pequeños, sin semillas y finamente picados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 echalote grande*, finamente picado
• 4 cucharaditas de jengibre fresco picado
• 4 cucharaditas de cúrcuma (turmeric) en polvo molida
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de garam masala
• 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
• 4 muslos de pollo sin hueso y sin piel grandes, cortados en rodajas
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado