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Puré de coliflor rico y cremoso

  • Tiempo de preparación

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  • 1 cabeza de coliflor, separada en floretes (aproximadamente 6 tazas)
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/4 taza de crema agria reducida en grasa
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 2 medianas de cebollitas verdes, en rodajas
  • 2 rebanadas de tocino crujiente, en pedazos

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Cantidad por porcion

Calorías160
Total de grasas12g
Grasa saturada4g
Grasa trans0g
Colesterol20mg
Sodio300mg
Total de carbohidratos7g
Fibra dietética2g
Azúcares3g
Proteína6g
Vitamina D0mcg
Calcio111mg
Hierro1mg
Potasio378mg
  • 1 Precalienta el horno a 350°. Pon la coliflor en una olla grande, agrega agua para cubrirla y llévala a ebullición. Cocina, cubierta, hasta que los floretes estén suaves, por aproximadamente 15 minutos; escurre.
  • 2 Agrega coliflor, el Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, crema agria y sal al procesador de alimentos y procesa hasta que la mezcla esté suave. Coloca en el tazón e incorpora la mitad del queso, las cebollas verdes y el tocino.
  • 3 Vierte a cucharadas en una fuente para hornear de medio galón y hornea por 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y comience a burbujear en los bordes. Cubre con el queso restante.