Rollos de sushi de salmón y aguacate

x

2 tazas de arroz para sushi, cocido según las instrucciones del empaque
6 cucharadas de vinagre de vino de arroz
Esterilla de bambú o envoltura de plástico para enrollar
6 hojas de nori
6 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing
1/2 cucharada de wasabi
8 onzas de filete de salmón, cortados en tiras
1 aguacate, pelado, sin semilla y en rodajas

Cantidad por porcion

Calorías440

Total de grasas13g

Grasa saturada1.5g

Grasa trans0g

Grasas poliinsaturadas3g

Grasas monoinsaturada4.5g

Colesterol25mg

Sodio230mg

Total de carbohidratos64g

Fibra dietética2g

Azúcares1g

Proteína14g

Vitamina D0mcg

Calcio31mg

Hierro4mg

Potasio366mg

1 Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del empaque. Incorpora vinagre y extiende sobre la bandeja para hornear para que se enfríe.
2 Coloca una hoja de nori sobre la esterilla de bambú o sobre una hoja de envoltura plástica. Presiona una capa delgada de arroz frío sobre el nori, dejando un borde de 1/2 pulgada en la parte de arriba y de abajo. Mezcla la mayonesa Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing y el wasabi, y coloca una capa delgada sobre el arroz.
3 Coloca parte del salmón y del aguacate encima, dejando un borde de una pulgada en el extremo inferior. Moja ligeramente el borde del nori. Enrolla fuertemente desde la parte de abajo hacia arriba, usando la esterilla para que sea más fácil. Corta en 8 pedazos. Repite para preparar 6 rollos. Si lo deseas, sirve cubierto con aderezo de mayonesa extra y sirve con salsa de soya para mojarlos.