Frittata expresa

1

Elige una base

Huevos, queso

2

Usa las verduras y las frutas que te hayan quedado

Pimientos rojos, cebollas, tomates, espinaca, hongos, cebolletas. ¡Cualquier verdura que haya quedado en el refrigerador sirve!

3

Agrega una proteína

Salchicha vegetal o tocino de pavo

+1

Combina todos los ingredientes y, luego, agrega el toque mágico

Bate 8 huevos, ½ taza de queso, sal y pimienta. Fríe rápidamente 2 tazas de verduras y 1 taza de proteína cocida en una sartén. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja cocer tapado a fuego lento. Agrega el toque mágico. (Elige mayonesa, un puñado de hierbas como perejil, albahaca o clavos de olor, o pesto rojo o verde).