Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
15 minutos
1
Elige una base
Huevos, queso
2
Usa las verduras y las frutas que te hayan quedado
Pimientos rojos, cebollas, tomates, espinaca, hongos, cebolletas. ¡Cualquier verdura que haya quedado en el refrigerador sirve!
3
Agrega una proteína
Salchicha vegetal o tocino de pavo
+1
Combina todos los ingredientes y, luego, agrega el toque mágico
Bate 8 huevos, ½ taza de queso, sal y pimienta. Fríe rápidamente 2 tazas de verduras y 1 taza de proteína cocida en una sartén. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y deja cocer tapado a fuego lento. Agrega el toque mágico. (Elige mayonesa, un puñado de hierbas como perejil, albahaca o clavos de olor, o pesto rojo o verde).
¿Te quedaron hierbas frescas? Las hierbas frescas aportarán un delicioso toque mágico si las espolvoreas sobre una omelette.