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Sopa reconfortante

Soup

Tiempo de preparación:

10 minutos

Tiempo de cocción:

15 minutos

  • 1

    Elige una base

    Agua con cubitos de caldo, cebolla, ajo

  • 2

    Usa las verduras y las frutas que te hayan quedado

    Apio, zanahorias, papas (con piel), repollo, etc. ¡Cualquier verdura que te haya quedado en el refrigerador sirve!

  • 3

    Agrega una proteína

    Pollo, garbanzos

  • +1

    Combina todos los ingredientes y, luego, agrega el toque mágico

    Fríe rápidamente la cebolla y el ajo picados en aceite. Agrega 2 - 3 tazas de verduras picadas y fríelas. Agrega 4 tazas de agua, cubitos de caldo y 1 taza de proteína. Deja hervir y cocina a fuego lento hasta que estén blandos. Agrega tu toque mágico. (Elige jugo de limón, hierbas y sal y pimienta a gusto).

    ¡Que lo disfrutes!

Consejo del chef

¿Tienes pan extra para usar? Sumérgelo en tu sopa o desmigájalo para obtener una textura crujiente.