Corte las puntas de las alitas y corte las a la mitad en la articulación. Rocie 3 (24 pulgadas de largo) hojas de papel de aluminio grueso con aceite antiadherente en aerosol.

Mientras, combine el resto de los ingredientes. Ponga 3/4 de taza de la mezcla en un tazón grande y reserve el resto. Combine las alitas con la mezcla en el tazón. Organize las alitas aproximadamente 1/3 en cada hoja. Poner arriba a los lados y doblar unas cuantas veces para formar un sello hermético.

Cocine los paquetes en la parilla, volteando de vez en cuando, hasta que el pollo está completamente cocido. Si lo desea, ponga alas cocidas directamente sobre la parrilla hasta que la piel esté crujiente. Sirve con la mezcla de mayonesa restante.