Budin de Elote y Cebolla

Budin de Elote y Cebolla

PREPARAR

10mins  

COCINAR

70mins  

PORCIONES

6 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 caja (10 oz.) de granos de elote congelados
  • 1 taza de leche al 2%
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • Pizca de sal

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 160.0
Total de grasas 8.0 g
Grasa saturada 2.0 g
Azúcares 7.0 g
Fibre 1.0 g
Proteína 5.0 g
Calcio 6.0 %
Colesterol 65.0 mg
Hierro 4.0 %
Sodio 160.0 mg

MÉTODO

  1. Precaliente el horno a 350°.

  2. Derrita el margarina en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y fría la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue los granos de elote y fría, revolviendo frecuentemente, hasta que se tueste, aproximadamente 3 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.

  3. Combine el resto de los ingredientes en un tazón grande con un batidor de alambre; agregue el elote. Vacíe a un molde para hornear o budinera de un litro, engrasado.

  4. Hornee por una hora o hasta que se dore.