Carne Asada

Carne Asada

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PORCIONES

4 PORCIONES
Esta receta clásica de carne asada mexicana reboza de sabor. Carne tierna en rodajas marinada en una base cremosa de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y dorada a la perfección. 

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/3 taza de hojas y tallos de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 2 limones
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 libra de bistec de falda sin hueso, cortado en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos verdes, rojos y/o amarillos pequeños, cortados en rodajas finas
  • 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
  • 8 tortillas de harina (tamaño fajita), tibias

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 770.0
Total de grasas 31.0 g
Grasa saturada 7.0 g
Azúcares 10.0 g
Fibre 5.0 g
Proteína 37.0 g
Calcio 20.0 %
Colesterol 80.0 mg
Hierro 40.0 %
Sodio 1190.0 mg

MÉTODO

  1. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, vinagre, cilantro, jugo de limón, ajo, jalapeño, comino molido y azúcar en un bol grande; incorpora la carne. Cubre y marina en el refrigerador durante 1 hora.

  2. Retira la carne de la marinada y desecha la marinada. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina los pimientos verdes y la cebolla colorada, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén prácticamente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne y cocina a fuego alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne esté lista, aproximadamente 4 minutos. Sirve la carne y las verduras en tortillas tibias y decora, si lo deseas, con más cilantro.