Ensalada Buffalo con dos papas

Ensalada Buffalo con dos papas

PREPARAR

15mins  

COCINAR

10mins  

PORCIONES

8 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 2 1/2 libras de papas (Yukon Gold y/o papas rojas), cortadas en trozos pequeños
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1/4 taza de salsa picante de chile cayenne
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas
  • 3 huevos duros, picados
  • 1/2 taza de queso azul, desmenuzado
  • 1/2 taza de cebolla roja, cortada en rodajas
  • 4 tiras de tocino, cocido crujiente y desmenuzado, (opcional)

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 370.0
Total de grasas 26.0 g
Grasa saturada 6.0 g
Azúcares 2.0 g
Fibre 3.0 g
Proteína 9.0 g
Calcio 8.0 %
Colesterol 90.0 mg
Hierro 8.0 %
Sodio 620.0 mg

MÉTODO

  1. Cubre las papas con agua en una cacerola de 4 cuartos de capacidad. Hierve a fuego alto. Baja a fuego lento o medio y cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.

  2. Mezcla los ingredientes restantes excepto las papas en un bol grande. Incorpora suavemente las papas. Sirve fría o a temperatura ambiente. Antes de servir, rocía el tocino.