Ensalada de cuscús

Ensalada de cuscús

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5mins  

PORCIONES

4 PORCIONES
Una ensalada de cuscús rociada con un sabroso aderezo preparado con limón, Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise cremosa, especias y granada dulce. La ensalada ideal para el verano. 

INGREDIENTES

  • 1 caja (10oz) de cuscús natural
  • 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 3 cucharadas de yogur natural de bajo contenido en grasa
  • 3 cucharadas de jugo de limón amarillo, divididas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja pequeña, finamente cortada
  • 1 pepino mediano, finamente picado
  • 1 granada, la semillas (opcional)
  • 1/4 taza de hojas de hierbabuena fresca, picada en trozos grandes (opcional)

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 520.0
Total de grasas 22.0 g
Grasa saturada 3.0 g
Azúcares 14.0 g
Fibre 7.0 g
Proteína 12.0 g
Calcio 6.0 %
Colesterol 10.0 mg
Hierro 10.0 %
Sodio 140.0 mg

MÉTODO

  1. Prepara el cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete; aparta.

  2. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, el yogur, 1 cucharada de jugo de limón, la cáscara de limón, el comino y la páprika en un bol pequeño; aparta.

  3. Ahueca el cuscús con un tenedor. Incorpora lentamente en el aceite de oliva, las 2 cucharadas restantes de jugo de limón, la cebolla, el pepino, las semillas de granada y la menta. Coloca con una cuchara en el bol para servir, luego rocía el aderezo de mayonesa.