Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de aguacate y limón verde

Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de aguacate y limón verde

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PORCIONES

4 PORCIONES
Disfruta de nuestra deliciosa ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de aguacate y limón verde hecho con la mayonesa Hellmann's® Avocado Oil, mango y chile jalapeños. 

INGREDIENTES

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing, divididas
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de chile jalapeño, picado
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de agua
  • 1 diente de ajo, picado
  • 6 tazas de hojas pequeñas de rúcula
  • 1 pinta de tomates cherry heirloom, cortados a lo largo
  • 1 taza de mango, pelado y cortado en rebanadas

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 250.0
Total de grasas 10.0 g
Grasa saturada 1.5 g
Azúcares 9.0 g
Fibre 2.0 g
Proteína 28.0 g
Calcio 132.0 mg
Colesterol 90.0 mg
Hierro 2.0 mg
Sodio 190.0 mg

MÉTODO

  1. Unta el pollo con 1 cucharada de mayonesa Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing. Ase el pollo, volteándolo una vez, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos; deje reposar 5 minutos, luego córtelo en rebanadas.

  2. Mientras tanto, combine las 3 cucharadas restantes de mayonesa, cilantro, jalapeño, vinagre, agua y ajo en un tazón pequeño y deje a un lado.

  3. Coloca la rúcula, los tomates y el mango en una fuente para servir. Cubre con el pollo rebanado y rocía con el aderezo. Sazona, si lo deseas, con sal y pimienta negra.