Skip to:
Ensalada nicoise con pollo
PREPARAR
30mins
COCINAR
12mins
PORCIONES
6 PORCIONES
INGREDIENTES
- 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
- 1/3 taza de aderezo italiano
- 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 8 tazas de ensalada mixta
- 8 onzas de frijoles verdes, cortados a la mitad, escaldados y enfriados
- 8 onzas de papas lavadas, cortadas en cuartos, cocidas y enfriadas
- 1/4 de una cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de aceitunas nicoise, o curadas en aceite, en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 2 huevos duros, cortados en rodajas
MÉTODO
-
Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise con el aderezo en un bol pequeño. Conserva 2 cucharadas; aparta.
-
Cocina el pollo a la parrilla o a la plancha, y píntalo con frecuencia con lo que resta de la mezcla de mayonesa, durante 12 minutos o hasta que esté bien cocido, dalo vuelta una vez. Deja enfriar, luego córtalo en cubos.
-
Coloca hojas verdes en una fuente de servir grande, luego cubre con el pollo, los frijoles verdes, las papas, la cebolla, los tomates y los huevos. Antes de servir, mezcla con el aderezo.
QUE HACER LA PROXIMA VEZ
