Name: Pechuga de pavo a la cubana
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: cubana
Ingredients: 3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil; 1/4 taza de jugo de limón verde; 2 cucharadas de comino molido; 1 cucharada de orégano seco, triturado; 3 dientes de ajo, finamente picados; 4 1/2 -lbs de pechuga de pavo, sin hueso y sin piel

Pechuga de pavo a la cubana

PREPARAR

10mins

COCINAR

80mins

PORCIONES

8 PORCIONES

INGREDIENTES

3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil
1/4 taza de jugo de limón verde
2 cucharadas de comino molido
1 cucharada de orégano seco, triturado
3 dientes de ajo, finamente picados
4 1/2 -lbs de pechuga de pavo, sin hueso y sin piel

Amount per Serving

título	Amount per Serving
Energy	350.0
Total de grasas	9.0 g
Grasa saturada	1.5 g
Azúcares	1.0 g
Fibre	1.0 g
Proteína	61.0 g
Calcio	4.0 %
Colesterol	175.0 mg
Hierro	20.0 %
Sodio	270.0 mg

MÉTODO

Mezcle la mayonesa con el jugo de limón, el comino, el orégano y el ajo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pavo y dele vueltas para cubrirlo con la marinada. Cierre la bolsa y marine en el refrigerador por hasta 8 horas.
Precaliente el horno a 425°. Retire el pavo de la bolsa y tire la marinada. Ponga el pavo en un asador con rejilla o en una charola para hornear. Hornee por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Disminuya la temperatura a 350° y ase por una hora más o hasta que un termómetro insertado en el centro de la pechuga registre 160°. Ponga la pechuga sobre una tabla para rebanar, ligeramente cubierta con papel aluminio, y déjela reposar por 15 minutos antes de rebanarla.