Brochetas de Pollo a la Hondurena

Brochetas de Pollo a la Hondurena

PREPARAR

10mins  

COCINAR

6mins  

PORCIONES

4 PORCIONES
con mayonesa Real 

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco comprimidas firmemente
  • 1 cucharada de chiles chipotle en salsa de adobo enlatado, picado
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 dientes ajo, picada
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en tiritas

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energy 460.0
Total de grasas 36.0 g
Grasa saturada 5.0 g
Azúcares 5.0 g
Fibre 0.0 g
Proteína 27.0 g
Calcio 2.0 %
Colesterol 75.0 mg
Hierro 6.0 %
Sodio 910.0 mg

MÉTODO

  1. Procese los primeros 7 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea. Retire 1 cucharada de la mezcla y combínela con la mayonesa. Póngala en la nevera hasta que la vaya a utilizar.

  2. Ensarte las tiras de pollo en 8 brochetas (pinchos) y colóquelas dentro de una fuente para hornear grande que no sea de aluminio; frote con la mezcla de aceite de oliva restante. Tape los pinchos y déjelos marinar en la nevera por aproximadamente 30 minutos.

  3. Ase las brochetas a la parrilla o bajo el asador del horno por aproximadamente 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltee las brochetas solo una vez. Sírvalos con la salsa “dip” de mayonesa.