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Receta para preparar pepinillos fritos al aire con dip de mayonesa picante
PREPARAR
15mins
COCINAR
10mins
PORCIONES
8 PORCIONES
¿Buscas inspiración para preparar un sabroso aperitivo? Mira esta receta para preparar pepinillos fritos al aire con dip de mayonesa picante, que sin duda causará sensación.
INGREDIENTES
- 32 pepinillos con eneldo, en rodajas
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de Hellmann’s® o Best Foods® Spicy Mayonnaise Dressing MAS 1/2 taza, dividida
- 1 1/2 tazas de migas de pan Panko
- 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
- 1 cucharada de jugo de pepinillos
- Spray de cocina no adherente
MÉTODO
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Precalienta la freidora de aire a 400°. Colocar las rodajas de pepinillo sobre servilletas de papel y golpéalas suavemente para secarlas.
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Coloca harina en un bol de poca profundidad. En otro bol de poca profundidad, bate los huevos y 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Spicy Mayonnaise Dressing hasta que estén bien mezclados. En un tercer bol de poca profundidad, combina el pan rallado panko y el eneldo.
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Sumerge las rodajas de pepinillo en harina y agítalas para eliminar el exceso. Luego, sumérgelas en la mezcla de huevo y colócalas sobre el pan rallado panko, presionando suavemente para cubrir bien los dos lados.
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Aplica una capa generosa de spray para cocinar no adherente a la freidora de aire. Coloca las rodajas de pepinillos empanadas sobre la bandeja en una sola capa. Rocía ligeramente la parte superior de los pepinillos con spray no adherente. Cocina durante 5 minutos, voltea, vuelve a rociar ligeramente con spray y cocina durante 5 minutos más o hasta que estén dorados y crujientes.
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Sirve con el resto de la mayonesa como dip y, si lo deseas, combina con jugo de pepinillos.
Tip:
Consejo del chef: Si no tienes una freidora de aire, ¡no te preocupes! Esta receta puede prepararse en un horno de 425° sobre una placa para horno bien engrasada durante 20 minutos, 10 minutos de cada lado. ¡Que lo disfrutes!
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